Gemlik, Siyah Yağlı İri Sele Zeytin, 2,4 Kg

Öncelikle Trilye cinsi zeytinlerimizi ebatlarına göre sınıflandırıyoruz. Fermantasyon tanklarımızda tuz ve su ile 6 ay bekletiyoruz. Tatlanan zeytinleri kurutma fırınlarına alıyoruz. Suyundan arındırdığımız zeytinleri en az 8 kez yıkamadan geçiriyoruz. Bu aşamadan sonra yağlama ve ambalajlama işleminden geçirdiğimiz ürünümüz sofralarınızda yerini almak için yola çıkmaya hazır hale geliyor.