Gemlik, Siyah Yağlı İri Sele Zeytin, 1000 cc Cam Kavanoz

Öncelikle Trilye cinsi zeytinlerimizin orta boylularını seçiyoruz. Fermantasyon tanklarımızda tuz ve su ile 6 ay bekletiyoruz. Tatlanan zeytinleri kurutma fırınlarına alıyoruz. Suyundan arındırdığımız zeytinleri en az 8 kez yıkamadan geçiriyoruz. Bu aşamadan sonra yağlama ve ambalajlama işleminden geçirdiğimiz ürünümüz sofralarınızda yerini almak için yola çıkmaya hazır hale geliyor.