Zeytinyağlı Humus

MALZEMELER
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 diş sarımsak
- Yarım limonun suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı su (kıvama göre ayarlayın)
- 2 yemek kaşığı krema

ÜZERİ İÇİN
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam doğranmış maydanoz
- Kızarmış ekmek dilimleri

YAPILIŞI
- Haşlanmış nohutu mutfak robotuna alın. Üzerine tahin, sarımsak, limon suyu, zeytinyağı, kimyon, tuz ve kremayı ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Kıvamı çok yoğun olursa 2-3 yemek kaşığı su ekleyerek biraz daha inceltebilirsiniz.
- Hazırladığınız humusu bir kaseye alın.
- Küçük bir tavada çam fıstıklarını hafifçe kavurun ve zeytinyağını ekleyerek birkaç saniye daha karıştırın.
- Kavrulmuş çam fıstıklarını humusun üzerine gezdirin.
- Maydanoz serpiştirin ve kızarmış ekmek dilimleriyle servis yapın.

Afiyet olsun.